Catégorie : Mon blog personnel

Idiocraty: la réalisation pique un peu, mais y’a de très bonnes idées dedans

Les convoyeurs attendent: très belle interprétation de la bêtise

« Un air de famille » et « le sens de la fête »: Bacri tout bougons comme on l’aime

Pâte:
210g farine
85g sucre
1 œuf
125g beurre
25g noix en poudre
1/2 cas sel

Caramel:
300g crème
300g sucre
150g beurre

pâte: Mélanger les ingrédients, étaler dans des mini-moules à tarte, ou sur une plaque, cuire 15-20 min a 160.
Caramel: faire cuire beurre+sucre jusqu’à obtenir un caramel brun (si ça passe par un état bizarre, blanc et mousseux, ne pas s’inquiéter, c’est normal). Ajouter la crème chauffée dans une autre casserole pour éviter le choc thermique. laisser cuire a feux doux 10 min.
Final: mettre des noix sur la pâte et recouvrir de caramel.

Commentaire: on peut fortement diminuer la proportion de beurre et de crème pour un caramel moins liquide.

simple et bonne

250g de farine
125g de sucre semoule
1 oeuf
100 g de beurre
1 pincée de sel

Malaxer les ingrédients à la main, et c’est prêt à cuire. On peut mettre des fruits dessus directement, en milieu de cuisson ou après cuisson… selon la quantité de jus rejeté par les fruits